Olá a todos! Hoje está um dia chuvoso e deu-me mesmo vontade de fazer um bolo e ficar a tarde toda a ver netflix. Decidi fazer o bolo de côco que como desde que me lembro. É muito bom e fofinho e o mais importante muito fácil de fazer!
Os ingredientes para este bolo são:
- 3 ovos
- o peso dos ovos de farinha
- o peso dos ovos em açúcar
-125 gramas de margarina ou manteiga
- 10 gramas ou 2 colheres de sopa cheias de côco ralado
- 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
- 6 colheres de sopa de leite
Modo de preparação:
- primeiro vamos pré-aquecer o forno a 180 graus e depois bater o açúcar com a manteiga até ficar uma mistura homogénea e branquinha.
- quando tivermos essa mistura acrescentamos as gemas e deixamos bater um bocado pois ao bater as gemas o bolo não vai ficar a cheirar nem a saber a ovo.
- depois de ter batido bem, acrescentamos aos poucos a farinha e o côco todo.
- depois disso batemos as claras até ficaram em castelo, sabemos que estão prontas quando viramos a taça e elas não caiem
- juntamos a massa devagarinho, misturando com um salazar para o ar das claras não sair e o bolo ficar fofinho.
- metemos a massa numa forma untada com manteiga e farinha e metemos no forno por 40 minutos.
E chegamos ao fim deste post! Digam-me se quiserem que eu meta aqui mais receitas.
Espero que gostem!
Se fizerem a receita, tirem foto e mandem-me ou identifiquem o insta do site para eu conseguir ver as vossas obras de arte! :)
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Até um dia,
Kika Simões
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